Eldeş Kuşburnu Mevsimi
Eldeş Doğası Kuşburnu 
Eldeş köyünde kırlarda alıç mevsimi. Doğal ortamında yetişen tamamen organik olan Kuşburnu toplamanın tam zamanı.
Kuşburnu Faydaları
C ve E vitamini, fenolikler, karotenoidler, organik asitler ve esansiyel yağ asitleri içeren iyi bir fitokimyasal kaynağıdır. Ülkemizde daha çok çay ve marmelat olarak tüketilir. İçeriğinde çeşitli vitamin ve mineraller barındıran, enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına karşı vücudu güçlendirmeye yardımcı olur.B vitamini açısından zengin olması nedeniyle enerji metabolizmasında, sinir sisteminde, büyüme ve gelişmede de etkilidir. Kuşburnu çayı antioksidan özellikler sergileyen iyi bir C vitamini kaynağıdır. Diğer faydaları ise:
Öksürük ve soğuk algınlığına karşı koruyucudur.Kolesterol ve şeker seviyelerini düzenler.Enfeksiyon ve iltihap gidericidir.Cilt sağlığına iyi gelir. Cildin yenilenmesini sağlar.Mide rahatsızlıklarında rahatlatıcıdır. Sindirim sistemine yardımcı olur.Ödem attırır. Kilo verme sürecinde rol oynar. Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Kanı temizler ve dolaşımı hızlandırır. İltihap tedavisine yardımcı olur. Kalp sağlığına iyi gelebilir. Romatizmal hastalıklar da tedaviye katkı sağlar.Kuşburnu, toplayıp ezmesini (marmelat) yapıp yiyenlere, çayını demleyip içenlere afiyet şifalar olsun.
Eldeş Köyü, Bahçealtı Mevkii. Eylül 2023. 
iletişim: eldesnet@gmail.comBeytullah YILDIRIM / ELDESNET©
