Eldesnet Ilgın Araştırmaları İsa Serhan Cihangir
Eldesnet Ilgın Araştımaları 2023 
Ilgın Şehir Merkezindeki 2023 senesi Ilgın belediyesi ziyaretimizde Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Gastronomi ve Yemek bölümünde Akademisyen, Eğitmen, Şef, değerli Ilgınlı hemşerimiz Isa Serhan Cihangir hoca ile görüştük.
Öğretim üyesi Isa Serhan Cihangir hocamız Eldeş köyü'nün meşhur ve kadim yemeği olan Beçigula (madımak) ile ilgili bilimsel bir yazı (bildiri) hazırlamak istediğini söyledi. Hocamız ile konu ilgili istişare ettik. Ayrıca Eldeş köyünün mutfak ve yemek kültürünü anlattık. Yapmayı planladığı diğer çalışmalar hakkında görüş alışverişinde bulunduk. Faydalı bir sohbet yaptık.
İsa Serhan Cihangir hocamıza teşekkür eder, çalışmalarında başarılarının devamını dilerim. Günün anısına İsa hoca ile birlikte hatıramız.
Ilgın Belediye Başkanlığı. 28.08.2023.
iletişim: eldesnet@gmail.comBeytullah YILDIRIM / ELDESNET©
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder