Eldeş Doğası Bitki ve Çiçekleri 
Eldeş'in doğal ortamında yetişen, Karanfil takımı, Madımakgiller, ailesinden olan Beçigula, Madımak otu, (Polygonum cognatum) bitkisi.
Tek ya da çok yıllık otlar ile çalımsılardan oluşan bir cinstir. Çiçekleri beyaz, yeşilimsi ila pembe renklidir.. Cins adı Antik Yunanca “çok boğumlu” anlamına gelir. Türkçe yaygın adı olan “madımak” Ermenice (մատիտեղ) kökenlidir. Eldeş Köynde bitki Beçigula olarak bilinir. Lezzetli ve şifa kaynağıdır.Eldeş mutfağında kış mevsiminde kurusuyla, yaz mevsiminde ise tazesiyle, yemek olarak, kavurmasıyla, böreğiyle, nefis yemeğiyle sofraların baş tacı şifa kaynağı beçigula.
Eldeş Köyü 2022. 
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET©
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder