Eldesnet Ilgın Eldeş Köyü: Eldeş Şeker Pancarı

8 Temmuz 2023 Cumartesi

Eldeş Şeker Pancarı

Eldeş Tarla Bitkileri Şeker Pancarı

Eldeş'te yaygın olarak tarımı yapılmakta olan pancar. Ispanakgiller ailesinden olan şeker pancarı, etli kökünden şeker elde edilen bir tarım bitkisidir.

Yetiştiği yere, tür ve iklime göre boyu 85 ila 180 cm arasında değişen şeker pancarının tohumları birleşik halde bulunur.

Ön bitki etkisine sahip olan şeker pancarı, toprak verimliliğin yükselmesini ve diğer kültür bitkilerinin veriminin artmasını sağlar.

Şeker pancarı, ticari bir bitkidir. Dünyada şeker üretiminin yaklaşık %30'u şeker pancarından elde edilir.

Şeker pancarının yapısı %4,5 hücre dokusu, %4,5 kimyasal bağlı su, %90,95 öz suyu'ndan oluşmaktadır. Pancar öz suyunun bileşimi ise %15,18 şeker (sakkaroz), %1,0-1,6 diğer şeker dışı organik maddeler, %0,8 inorganik tuzlardan oluşmaktadır.

Türkiye dünya şeker pancarı üretiminde; Rusya, Fransa, ABD, ve Almanya'nın ardından 5. sırada yer almaktadır.

Eldeş Köyü, ovasında pancar tarlası. Temmuz 2023.