Eldeş Köyü Çerez Kabak Çekirdeği
Eldeş Köyü'nde Ziraat'ı yapılan tarla bahçe bitkilerinden kabak çerezlik çekirdeği. Eldeş Köyündeki ismi ile gabak çitleği.

Kabak (Cucurbita pepo), Gabak, Kabakgiller ailesinden, yemeklerde, çorbalarda ve tatlılarda kullanılan, lif ve su oranı yüksek besleyici bir sebzedir. Çerezlik çekirdekleri için de yetiştirilen sarı çiçekli bir ziraat, tarım bitkisidir.

Kabak çekirdeği aslında, bal kabağı ve sakız kabağı (Cucurbita pepo) bitkisinin tohumudur.

Çerez, atıştırmalık olarak hafif kavrulmuş şekilde, tuzlu, tuzsuz tüketicinin beğenisine sunulabilmektedir.

Kabak çekirdeği ile yapılmış unlu mamuller de mevcuttur.

Eldeş Köyü, Kabak çekirdeği, çitlek.

Ilgın, Eldeş Köyü. 2026.

Beytullah YILDIRIM / ELDESNET©

eldesnet@gmail.com