Eldeş Meyveleri Vişne 
Eldeş köyünde vişne mevsimi. Eldeşte yazın gelmesiyle olgunlaşan meyvelerden birisi olan vişne Eldeşin meyve çeşitlerinden birisi.
Eldeş'te bahçecilik ve tarımı yapılan doğal meyvecilik.
Vişne (Prunus cerasus), gülgiller (Rosaceae) ailesinden kiraza benzeyen ve tadı kiraz tadından daha ekşi olan bir meyve türü Vişnenin botanikteki Latince adı olan P. cerasus olarak geçer. Anavatanı Anadolu ve Balkanlar olan vişne, 5–7 m kadar boylanabilir; 4 yaşındayken meyve vermeye başlar ve ortalama olarak 40-50 sene yaşar. İlkbaharda açan çiçekleri beyaz renklidir. Bir salkımında ikiden altıya kadar değişen sayıda çiçek açar. Temmuz ayı ortalarında meyveler olgunlaşmaya başlar. Olgun vişneler, bol sulu ve siyaha yakın kırmızı renklidir. Vişne meyvesi, sofralığın yanı sıra, meyve suyu, şurubu, reçeli, marmeladı, kompostosu, hoşafı ile diğer bazı pasta ve tatlıları yapılarak tüketilir. Kışlık olarak bir saklama yöntemi olarak ayrıca kurutularak da yenir. 
Vişnenin besin değerleri kirazınkine benzer. Ancak şeker oranı daha düşük olduğundan, vişnenin tadı ekşi ya da mayhoş olur. Aynı nedenle kalorisi de kirazınkinden daha düşüktür. 
Ilgın Eldeş Köyü. Vişne ağacı ve dalında vişne meyveleri.
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET© 
iletişim: eldesnet@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder