Eldeş Zirai Bitkileri Biber 
Eldeş Köyü'nde tarımı yapılan ve sofraların vazgeçilmez yaz sebzelerinden birisi olan acısıyla tatlısıyla biber bitkisi.
Biber, Latince bilimsel ismi: Capsicum. Patlıcangiller familyasından sıcak iklimlerde yetişen, botanik olarak meyve sayılsa da mutfakta sebze olarak kabul edilen bir bitkidir. Biber'in bölgemizde pek çok farklı türü yetiştirilmektedir. Sivri, dolmalık, kapya, çarliston ve acı süs biberi gibi pek çok çeşidi bulunur. Biber sebzesi, tam bir C vitamini deposu olup, yemeklerde çiğ, pişirilerek veya baharat olarak kullanılır. Genellikle fide olarak bahçe, bostan, saksıda biber yetiştirilir. Biberin tazesi, kurusu, turşusu, baharatı sevilerek yaz kış hemen her öğünde sofralardaki yerini alan ve sevilerek yenilen bir sebzedir.
Eldeş Köyünde bahçe ve tarlalarda ziraatı yapılan patates bitkisi fidesi ve çiçekleri. 
Ilgın, Eldeş Köyü. 
2026. 
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET© 
eldesnet@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder