Eldeş Bakliyatları Nohut 
Eldeş Köyünde ziraatı yapılan baklagillerden olan ve nefis yemeği yapılan yerli Nohut, Latince bilimsel ismi ise Cicer arietinum olarak bilinir.
Nohut (Cicer arietinum), baklagiller (Fabaceae) ailesi familyasının Faboideae alt familyasına ait Cicer cinsinden bir baklagil türüdür. Nohut bitkisi sadece bir yıl büyüyen, tohumla çoğalan bir bitki türüdür. Nohut yetiştirilmesi kolay olup, kıraç alanlarda yetiştirilir. Su kıtlığına iyi dayanır ve toprak kalitesine pek önem vermez. Tohumları kurumadan yeşil olarak da yenebilir. Kurutulmuş nohut birçok yemekte kullanılır. Gıda olarak nohut protein açısından çok zengindir.
Ilgın, Eldeş Köyü. Kuru Nohut taneleri. 2025. 
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET© 
eldesnet@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder