Eldeş Bahçe Bitkileri Fesleğen 
Eldeş Köyünde bahçelerde yetiştirilerek tarımı yapılan çiçekli baharatlarından Fesleğen Eldeşteki ismiyle Reyhan bitkisi, Latince bilimsel ismi ise Ocimum basilicum olarak bilinir.
Fesleğen, ballıbabagiller (Lamiaceae) ailesi familyasından tek yıllık bahçelerde ve bostanlarda yetiştirilen bir bitki türüdür. Yemeklerde kullanılmak üzere tarımı yapılan fesleğen, dolma, sarma ve çorbalara güzel bir lezzet verir. Fesleğenlerin boyları genellikle 20 ile 60 cm arasında değişir. Renkleri açık yeşilden koyu yeşile kadar değişen yumuşak yaprakları taze ve kurutularak ta kullanılmaktadır. Şifa kaynağı fesleğen baharatı bitkisi soğuğa karşı çok duyarlı olup daha çok sıcak ve kuru ortamları sever. Bitkinin çiçek açmasına izin verildiğinde ertesi yıl saklanabilen ve ekilebilen küçük siyah tohumları taşıyan tohum kapsülleri üretebilir. Hem taze, hem de kurutularak kullanılan fesleğen, pişirilerek ya da çiğ yenilen yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Tıbbi olarak bitki halk hekimliği uygulamalarında fesleğenin tedavi edici özelliklere sahip olduğu düşünülür. 
Bahçede yetişmiş ve beyaz çiçekler açmış fesleğen otu bitkisi. Cümleten hayırlı bereketli ve sıhhatli akşamlar. Mevla C.C. birlik ve beraberliğimizi daim eylesin.
Ilgın, Eldeş Köyü. 
2025. 
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET© 
eldesnet@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder