Eldeş Köyü Mutfağı Gavurga 
Eldeş Köyün'de, kökleri Türkistan'dan (Orta Aysa) Atalarımız Selçukluya ve Osmanlıya dayanan kadim bir mutfak kültür bilgi birikimi vardır. Anadolu'yu yurt tutan ecdadımızdan bizlere yadigar olan gelenek ve göreneklerimizde yiyecek ve içeceklerimizi geçmişten günümüze taşıyor.
İşte ananevi yiyeceklerimizden kendine has kokusuyla tadıyla bir çerez çeşidi olarak sevilerek yenilen Kenevirli buğday kavurgası.
Gavurga...
Dar günlerde çerez oldu gavurga...
Çekmedimi sandın insanlar zorluk,
Zor günlerde moral oldu gavurga.
Eldeş Köyü, Kenevirli Buğday Gavurgası. 
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET© 
iletişim: eldesnet@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder