Eldeş Doğası Güneyik 
Eldeş Köyünde kırlarda ve ovada tarla ve bahçelerde alanlarda Acı Güneyik mevsimi. Tamamen doğal ortamında yetişen, organik olan güneyik otunu toplamak bu günlerde tam zamanı.
Eldeş mutfağında sofralarda yemeklerin yanında çiğ olarak yuka, şebit ekmeğine dürünüp yenilen şifa kaynağıdır. Karahindiba ailesinden olan Güneyik, A vitamini, C vitamini ve nikotinik asit, potasyum, kalsiyum ve türlü mineraller yönünden zengindir. 
Sindirim sistemine faydalıdır. Çok besleyicidir. Lif oranı yüksek, idrar söktürücü ve kabızlık gidericidir. 
Eldeşte kırlarda yaygın bir biçimde yetişen Acı güneyik otunu, toplayıp kazıp yiyenlere afiyet şifalar olsun. 
Ilgın, Eldeş Köyü. Güneyik otu. 
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET© 
iletişim: eldesnet@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder