Eldeş Sebzeleri Turp
Eldeş Sebzeleri Turp 
Eldeş Köyünde, tarımı yapılan ve ev bahçelerinde bostanlarda yetiştirilen şifa kaynağı kök sebzelerden birisi olan turp (Raphanus sativus) bitkisi.
Turp, turpgiller (Brassicaceae) familyasından sebze olarak tüketilen bir bitki türüdür. Kara turp başta olmak üzere, beyaz turp, kırmızı turp, pembe turp gibi farlı tür ve çeşitleri vardır. Tohumdan ekilerek yetiştirilen turp sebzesinin kök yumrusunun tarla tarımı yapılır. Turp yuvarlak ya da silindirik olabilir. Uzun köklü tipi pişirme için idealdir. Yuvarlak formu ise salatalarda çiğ olarak yenir. Turp yöremizde sofralarda çiğ olarak sövüş şeklinde ve salatalarda kullanılır. 
Eldeş köyünde bahçe ve tarlalar turp yetiştirilmeye çok uygundur. 
Ilgın, Eldeş Köyü. 
Beytullah YILDIRIM / ELDESNET©
iletişim: eldesnet@gmail.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder